Rosaensiklopedia: van botanika tot kultuur

Rosa is nie net 'n blom. Dit is 'n fenomeen. Geen ander plante het so 'n ryk geskiedenis, nie soveel mities nie en nie so 'n sentrale plek in kultuur, kunste en ekonomie nie. Van die wilde roos tot die verfynde soorte, van die ou misteries tot die moderne genetiese eksperimente — die roos bly die koningin. Hierdie ensiklopedie is 'n poging om alles wat belangrik oor roos saam tebring: botanika, geskiedenis, simbolika, tuinbou, parfymerie en selfs letterkunde.

Botaniese profiel

Rosa (lat. Rósa) — 'n genus plante van die Rosaceae familie. Dit sluit van 300 tot 500 soorte en duisende soorte in. Hoofkenmerke: bladvalle struik (seldsaam ewige groen), stengels met skerpe (nie kolle nie, maar uitdrukking van die epidermis), onparige perifeerblare (meestal 5-7 blaarblaadjies). Blomme — van 2 tot 15 cm in diameter, met baie meeldrade en pistille. Verf: bijna alle kleure, behalwe die skerpe blou en swart (bereik deur keuring). vrugte — valse bessies (roos), ryk aan vitamine C. Wilde roos (roos) is versprei in die gematigde streep van die Noordelike halfrond. Kulturele roos kom voorsienend van verskeie soorte: Rosa gallica, Rosa damascena, Rosa centifolia, Rosa chinensis en selfs meer.

Skiedenis van die kultivering

Roses vergees die mens nie minder as 5000 jaar. Die eerste bewyse van kultivering is in die Oude China (tydperk van Zhou) en Persee. Van Persee het die roos na Griekeland en toe na Rome gekom, waar dit die simbool van rykdom en sensus geword het. Tydens die Middeleeue is roos in monasterie gekweek (as geneesmiddel en vir die versiering van altaare). Die Kruisvaart het in Europa nuwe soorte (Damaskiese roos) gebring. In die 15de eeu het die Oorlog van die Rooi en Witte Rooi in Engeland die roos as 'n politieke simbool gemaak. Die 19de eeu was die “goue eeu” van die roos: kwekers (Jean-Baptiste Guillemin, David Austin) het duisende nuwe soorte gelaat, insluitend die theehybride. In die 20ste eeu het die genetiese kwekerij by die kwekerij aangesluit, en in die 21ste eeu die biotegnologie.

Klassifikasie van tuinroos

Die tuinklassifikasie is moeilik, maar een paar hoofgroepe word uitgeken: Theehybride (groot, lank bloei, gevoelig), Floribunda (veel bloei), Grandiflora (grote blomme in trossies), Klimroos (lange stengels), Veldroos (strekende), Struik (struikvormig), Miniatuur (voor potte). Engelse roos van David Austin word in 'n aparte groep uitgeken (vorm van ou, maar herhaaldelik bloeiende). Oude tuinroos (Galliese, Damaskiese, Centifolia) word waardeer vir hulle geur, maar bloei een keer.

Simbolika van die roos in verskillende kulture

In die Christendom — simbool van Onse Lieve Vrou (roos sonder skerpe) en martelaarskap (rooi roos). In die antieke wêreld — attribuut van Afrodite/Venus (liefde en passie). In die Islam — die roos het uit die swet van die profeet Muhammad ontstaan. In die masoneery — roos en kruis (herlewing). In die sosialisme — rooi roos in die hand (simbool van die werkliederegtersbeweging). In heraldiek — embleem van Engeland (Rooi Rooi van die Tudors). In die alledaagse lewe — rooi roos: liefde, wit: reinheid, geel: vriendskap, roos: tederheid, swart: rou. Die roos is ook 'n simbool van stilte (sub rosa — “onder die roos”).

Rosa in kunste en letterkunde

In skilderkuns: van freske van Pompeii tot “Roses” van Van Gogh, van middeleeuse miniatuur tot surrealisme (Dalí, “Meditatiewe roos”). In letterkunde: Dante (Paradiso as 'n witte roos), Shakespeare (“Wat beteken die naam? Die roos ruik as die roos…”), Saint-Exupéry (“Die Klein Prins”, die aangeprykte roos), Umberto Eco (“Die naam van die roos”). In poësie: van Sappho tot Brodskoi. In musiek: “La vie en rose” van Piaf, “The Rose” van Bette Midler. In kinematografie: “Die Skoonheid van Amerika” (roosblaadjies in die verbeelding).

Teelt van roos: geheimenisse en moeilikheide

Roses is plante vir nie swakke nie. Hulle behoef: son nie minder as 6 uur nie, vrugbaar, gedrenkde grond (pH 6–6.5), geregelde water (onder die wortel), snoei (voorjaar, summer, herfs), voeding (nitrogeen in die voorjaar, kalium en fosfor in die somer), voorkoming van siektes (swart vlek, meelroos, roest), bestryding van skade (lym, spinnende mier). Winterdekking (voor warm liefhebbers). Vermenigvuldiging — stek, aflewing, knoesting.

Rosa in parfymerie en kosmetiek

Rosolie is een van die mees duurde etheriese olie. vir die verkryging van 1 kg olie is 3–5 ton blaarblaadjies (Rosa damascena) nodig. Teknologie: dampdistillasie (verkryging van etheriese olie), ekstraksie (konkret en absolut). Die roos word gebruik in geure (oos, bloemkombinasies), in kosmetiek (sierskum, tonics — vir vochtigheid, anti-ouderdomse effek). Berugte geure: “Une Rose” (Frédéric Malle), “Red Roses” (Jo Malone), “Paris” (Yves Saint Laurent). Rooiwasser — tradisionele middel vir die gesig en in kookkuns.

Roses in tuinontwerp en in die stad

Rosarië — 'n aparte soort tuin (Bagatelle in Parys, roosrie Kew in Londen). Roos word gebruik vir levende haag, enkele plantings, in miksborde (met lavendel, klimop, salie). Stedelike roos: weerbestendige soorte vir groenings van skerms (Kanadese roos, “Explorer”). Vertikale groenings met klimroos (arke, pergolas). Containerkwekerij (miniatuurroos op balkons). Roos word ook gekweek vir snij.

Kookkuns uit roos

Die blaarblaadjies van die roos is eetbaar. Hiermee word jam (klasieke Bulgaarse kookkuns), sirop, infusie, tee gemaak. Gesuikerde blaarblaadjies versier torte. Rooiwasser — ingredieënt van lokum, rahat-lakum, ijskrem, cocktails. Die scherpe roos (vrugte van wilde roos) is 'n bron van vitamine C en word gebruik vir tiste, jam, sirop. Wens: gebruik slegs blaarblaadjies van roos wat sonder chemie gekweek is.

Siektes en skade: hoe te genees sonder chemie

Volksmiddels: knoflooktinctuur van lymp, melkzuur van meelroos, tabakstof van tripse. Biopreparate: triходермин (van wortelrot), фитоверм (van skade). Agrotekniek: ventilasie, mulching, verwijdering van siek blare. Bestand soorte (merkering ADR) — minder probleme.

Mees beroemde soorte roos

“Gloria Dey” (meervoudige geel, theehybride). “Pierre de Ronsard” (klim, subtiel-ros). “Swart Mag” (donker-bordeaux). “Leonardo da Vinci” (dikke maak, ros). “Westerland” (oranje-ros). “Abraham Darby” (Engelse roos van Austin). “Blou Maan” (lila). “Sophie Loren” (felle oranje). “Kuin Elizabeth” (ros). “New Down” (klim, wit).

Rekords en curiositeit

Die oudste roos in die wêreld groei op die muur van die Hildesheim-katedraal (Duitsland), dit is meer as 1000 jaar oud. Die grootste blom is van die soort “Paul Neron” (diameter tot 17 cm). Die mees duurste roos is die soort “Juliette” (15 miljoen pond versekering). In die kosmos is roos gekweek op die stasie “Mir”. In Australië is daar 'n “rooi pad” van roosstruikies van 1 km lank.

Die toekoms van die roos

Geneties gemodifiseerde roos (blou, swart, sonder skerpe). Roose wat bestand is teen dorst en globale opwarming. Ligtege roos (fluorescerende gene). Roose met aanpasbare geur. Teelt op Mars (NASA-eksperte). Kunstmatige roos van organiese materialle (vir eco-ontwerp). Maar die lewende roos, wat 'noggens ruik, sal waarskynlik nooit ouder word.

Die roos is 'n oneindige geskiedenis. Elke tuinman, elke dichter, elke verliefde bring iets by in haar. En hierdie ensiklopedie sal ewig aangevul word.

Permanent link to this publication: